葛是藤本豆科植物,莖皮纖維柔韌,可織成葛布。塊根搗碎取汁,可制成淀粉‘,《詩經》中有多處關于采葛、煮葛、織葛布、著葛衣的描述。明代屈大均曾以詩歌寫雷州地區以葛為生的婦女,“夫寒衣葛布,婦饑食葛乳”,生活之艱苦可想而知?!俄n非子》所稱“冬羔裘,夏葛衣”,則是皇室貴戚的衣著享受,平民百姓是不敢奢望的。6 S6 [& |. ]& `0 u% H" ~( T2 J
葛布爽利、透氣、吸濕,適于制做夏衣,所以又稱“夏布”。唐末詩人鮑溶曾描寫采葛婦女:“葛絲茸茸春雪體,深澗擇泉清處洗?!庇涊d廣東地方風物的《廣東新語》也說,增城有“女兒葛”,是由婦女在陽春采集細嫩的葛絲,一日只得數兩,絲縷纖細如毫芒,只有未出嫁的少女才能織,織成的葛布薄如蟬翼,“其微弱不可恒服”,故稱“女兒葛”。這種葛布一年織出一匹,婦女用以給自己的丈夫做衣服,通常不在街市上出售,所以甚為名貴。而雷州產的一般葛布,則也因細柔滑軟,盛行天下。! O0 t. l2 F. v' s3 d0 I
此外,還有出自潮陽的鳳葛,出自涼山的美人葛,以柔軟、細密、耐用而著名的龍江葛等。
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