碘—碘化鉀法初步鑒別淀粉、PVA

淀粉和PVA是紡織經紗上漿的主漿料，往往共同使用于一個漿料配方中。   碘—碘化鉀法鑒別試驗的目的是初步鑒別漿料中是否存在淀粉、PVA或者兩者的混合物。而對于是否還含有其他漿料有待進一步相關試驗。
1.試驗儀器、試劑
5 X3 i; u, g( W* W) u燒杯（500mL）、玻璃棒?！　≈甘緞〢：0.01mol碘液，配制方法：稱取1.3g碘，置于50mL燒杯中，加入2.5g碘化鉀及25mL蒸餾水，不斷攪拌，使其溶解。在加入0.2mL濃鹽酸（體積質量1.19g/cm³），在加水稀釋到1000mL,儲存于琥珀瓶中，儲于低溫暗櫥內，有效期為一個月。
2.試驗原理
  P* F5 ^" p* u" t1 M# u- N( d（1）淀粉遇碘成藍色顯色反應。不論是淀粉溶液還是固體淀粉，與碘作用時都生成有顏色的復合體，這是由于淀粉分子對碘有吸附作用。直鏈淀粉的分子呈螺旋卷曲狀態，每六個葡萄糖就可吸收一個碘分子，因而對碘的吸收能力很強，形成藍色的復合體，支鏈淀粉雖然聚合度很大，但由于分支較多，每個分支的長度只有20～40個葡萄糖殘基，只能形成很少的螺旋，吸附極少量的碘，產生紫色至紅色的復合體。由于淀粉的組成以直鏈淀粉（一般占73以上，視淀粉的種類而異，荷蘭AVEVE公司的ASP100%支鏈淀粉除外），故顏色呈現藍色或藍黑色。
9 `! L4 i8 I, ^. Z6 n（2）PVA遇碘呈現藍色（完全醇解）或紅色（部分醇解）顯色反應。PVA與碘能生成絡合物而呈特殊的有色反應，顯色程度與醇解度有一定的關系。完全醇解的PVA遇碘顯藍色，部分醇解的PVA遇碘顯紅色或紫紅色。與淀粉混和鑒別時，會彼此干擾，因而需進一步試驗以區分。
0 j2 E, [4 w$ G3.試驗步驟
用碘液A在坯布上滴上1～2滴，可能出現以下三種情況。
5 ]! P' j+ }" h% U) r! D（1）呈深藍色說明有淀粉漿或完全醇解的PVA（如PVA—1799）。
/ x- G( A9 @$ ]6 N0 n6 Z（2）呈現橙黃色（碘液原色）,則說明可能為其他漿料。
4 f% o. _5 }, K（3）呈現紫紅或棕紅色，則說明有部分醇解的PVA。
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