繭腔吐水吐氣的工藝過程和分類

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繭腔吐水吐氣

water and air exhaustedfrom inner space of cocoon

在煮繭機蒸煮部蒸煮蠶繭過程中一種重要物理現象。蠶繭在煮繭機的蒸煮部煮熟時首先將吸入繭腔的溫水和殘留空氣向外排出，然后進行必要的煮熟，吸入繭腔的溫水和殘留空氣向外排出的過程即繭腔吐水吐氣。正確利用吐水吐氣，可控制蠶繭煮熟度，調節煮熟繭浮沉。

（1）蠶繭吐水：當吸入低溫水的繭進入高溫蒸汽（高溫水）中，繭腔內水溫升至約94℃（視繭層厚薄而異） 以上時，腔內壓力大于腔外壓力，當壓差大于繭層透水抵抗時開始吐水，繭腔內水溫升至98℃以上時水吐盡。吐水有利于繭層進一步滲潤和絲膠均勻膨潤。在相同滲透吸水情況下，吐水量愈多，煮熟愈充分，絲膠溶解愈多，解舒和凈度愈好，但不利于降低繅折和減少繅絲故障。蠶繭吐水在熱湯中進行時，稱熱湯吐水。熱湯吐水比蒸汽吐水均勻，繭層及絲膠的膨潤度高于蒸汽吐水，較適合于差原料，但由于在高溫水中進行，有絲膠溶解過多、繅折增大、繅絲故障增多之慮。吐水在蒸汽中進行時，稱蒸汽吐水。我國煮繭機以蒸汽吐水為主，蒸汽吐水無須在機內設置專門的吐水部。

（2）蠶繭吐氣：當繭腔內水溫升至98℃以上時，繼繭腔吐水完成后其殘留空氣向外排出的現象。系繭腔內外壓差大于濕潤繭層透氣抵抗所致。由于濕潤繭層透水抵抗小于透氣抵抗，故吐水先于吐氣發生。煮繭機滲透部產生的癟繭，只有通過蒸煮部繭腔吐氣才有可能使癟繭恢復。吐氣也是調節煮熟繭浮沉的關鍵。利用吐氣調節煮熟繭浮沉和恢復癟繭時，由于吐水過程中已吸收較多熱量，吐氣往往使繭處于過熟狀態，故對某些繭層薄、解舒好的原料，用真空滲透法可避免吐水吐氣過程中吸收多余熱量而避免煮熟過度。

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繭腔吐水water exhausted from inner of cocoon

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蠶繭煮熟過程中一種重要物理現象。

繭腔吐氣

air exhausted from inner ofcocoon

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蠶繭煮熟過程中一種重要物理現象。

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熱湯吐水water exhausted from inner of cocoon in warm water

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蒸汽吐水water exhausted from inner of cocoon in steam

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