繭層絲膠溶失率

繭層絲膠溶失率sericin loss percentage of cocoon shell

干繭繭層經煮繭后流失的絲膠量與原干繭重量之比，通常以百分率表示。常用來衡量蠶繭煮熟度、確定煮繭工藝的量化指標之一。